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    東北五常大米
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    五常稻花香米的產品特點

    2020-05-25 16:50:32

    產品特點:


    營養:

    五常長粒香米受產區獨特的地理,氣候等因素影響,干物質積累多,直鏈淀粉含量適中,支鏈淀粉含量較高。八月下旬到九月份,晝夜溫差大,相差可達到15℃,溫差大有利于干物質的積累,有利于糖分的積累,所以才造就了五常的米營養成分高,口感好。


    氣味:

    香,在稻田中就能聞到香味,收獲的水稻放在糧庫里,整個倉庫都有香米的清香,加工出的大米更是香,做飯時整個房間都有香味。這是五常香米Z根本的特點,也是為什么很多人在其他的大米中添加五常香米(或者在加工前,將水稻混合,然后一起進入加工生產線),原因。大米顆粒飽滿,晶瑩剔透,質地堅硬,色澤清白透明;米粒油亮,香味濃郁,口感極佳。煮粥漿汁如乳(膠原蛋白含量高),煮飯油亮溢香(維生素E含量高),飯味清香適口,有“貢米”之稱。


    口感:

    甜,五常稻花香米咀嚼起來,有一種微微甜的感覺,很好吃。蒸煮出來的米飯色澤光亮,成飯食味清淡略甜,綿軟略粘,芳香爽口,飯粒表面油光艷麗。


    五常稻花香大米的產品特點


    鑒別方法:


    真假五常大米

    看:常大米呈橢圓形,大小相似,顆粒飽滿

    聞:然米香

    嘗:嚼勁,硬度適中,不回生


    是否拋光:

    未拋光大米表面還會有少量糠粉,米粒還帶有胚芽。

    拋光過的大米色澤光亮,更美觀,有些不法商販把發霉的米經拋光后出售。


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