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    東北五常大米
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    五常稻花香米在根源上和江蘇大米的區別

    2020-05-22 16:45:32

    五常稻花香大米是黑龍江五常市種植的一種稻花香水稻生產的大米。


    五常稻花香大米成飯食味清淡略甜,綿軟略粘,芳香爽口,飯粒表面油光艷麗, 剩飯不回生,是百姓餐桌上的必選,是日常生活中做米飯的佳品。


    中文學名五常稻花香大米界植物界門被子植物門 Magnoliophyta綱單子葉植物綱 Liliopsida目禾本目 Poales科禾本科 Poaceae屬稻屬 Oryza分布區域黑龍江五常市


    物種分布

    五常市全市幾乎都以稻花香大米作為水稻的主要品種,有著悠久的種植水稻的歷史。幾乎全境種植五常稻花香大米。


    特征特性

    其品質可謂上乘,米粒均勻,色澤光亮,醇厚綿長,芳香四溢。五常稻花香大米成飯食味 清淡略甜,棉軟略粘,芳香爽口,飯粒表面油光艷麗, 剩飯不回生,是百姓餐桌上的必選,是日常生活中做米飯的佳品。


    五常稻花香大米


    生長習性

    五常大米生長在五常市面向西南的一個C型盆地的一個地貌,黑龍江屬于季風氣候,當暖流流過時一定是從西南飄過來,這樣暖流會形成一個漩渦形成一個回流,所以五常的活動積溫要比其他的地方高2~3℃,這樣就有利于水稻在4~9月份達到優質水稻所需要的的活動積溫,米的品質不只是因為活動積溫的高,五常稻花香大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響,干物質積累多,直鏈淀粉含量適中,支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產區晝夜溫差大,五常稻花香大米中可速溶的雙鏈糖積累較多,對人體健康非常有益。


    歷史來源

    說五常道五常,五常Z著名的當屬“五常稻花香大米”。對于黑龍江五常大米,人們都知道它非常好吃,并有著悠久的傳統歷史文化。據史記載,五常這個地域種植大米大約已有近200來年的歷史。就其獨特的地理、地質、地貌、氣候、土壤、水質,應該說五常是全國Z適合粳稻種植的Z主要地域,也是我國粳米高量產出縣。早在清廷就盛傳著慈禧“非黑龍江五常大米不吃”的說法。所以一直以來黑龍江五常大米都是朝廷的“貢米”。


    建國以后,黑龍江五常大米也一直定為人民大會堂“國宴”專供米。但提起“五常稻花香大米”,可能就不是人人都有所了解了?!拔宄5净ㄏ愦竺住彼緫撜f是近年來五常水稻王國里諸多優質稻中的Z為特殊的一種特產高端稻。它是一位號稱“東北袁隆平”的農民水稻專家田永太,在五常培育出的一種當地Z為適合種植的特有專 屬水稻品種-長粒、香型粳米稻谷(被俗稱為“粳米之王-稻花香”)。它的出現,可以說是早已出名的五常水稻擺脫傳統稻谷繁育種植生產經營,爭名創優真正走向高端的歷史轉折點。也可以說,在我國稻谷種植某些區域出現較為嚴重的污染、重金屬超標等問題情況下,人們能夠吃到Z為純正的原生態純綠色國產高端稻花香大米,也算是一種福氣。


    五常稻花香當屬民樂、龍鳳山、營城子鄉, 龍鳳山屬原種產地,而民樂鄉與營城子鄉其中一部分為人民大會堂“國宴”專供米;每年的收購價格也會略高于其他鄉鎮,區別在于水系與土壤、氣候的不同,龍鳳山鄉屬龍鳳山水系,土壤與氣候適宜稻花香品種生長;民樂、營城子鄉屬磨盤山水系,氣候適宜,其土地土壤肥沃,為松嫩平原Z肥沃地段,其中營城子鄉“河套”種植區域更是根據“黃河百害,唯富一套”中的河套平原命名,可見其土壤肥沃。


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